高麗菜皇帝豆炊飯
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食材
高麗菜
1/4顆
皇帝豆
1碗
乾香菇
4朵
紅蘿蔔
半根
豬肉絲
30元
米
1杯
蒜頭
3顆
紅蔥頭
3顆
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
調味料
醬油
2大匙
鹽
適量
胡椒粉
適量
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1皇帝豆洗淨，入內鍋加1杯的水，蒸1杯水時間 ; 米洗淨備用
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2蒜頭、紅蔥頭切末，紅蘿蔔切絲，高麗菜切粗條狀，乾香菇泡水瀝乾切條，豬肉絲用醃料醃製備用
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3電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，放入肉絲炒至變白
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4承上放入蒜末、紅蔥頭炒香，續加入香菇、紅蘿蔔炒香盛起備用
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5內鍋放入米、高麗菜、皇帝豆，在加入步驟5及調味料和皇帝豆的湯汁，外鍋用1杯水蒸
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6電鍋跳起來後，開蓋拌勻即可
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