Lynn Yeh 44 食譜 141 粉絲 追蹤 鮮甜軟絲湯米粉 描述 新鮮軟絲配上純米米粉 簡單調味就是碗鮮甜清爽的好味道 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 蒜片 1~2顆 紅蘿蔔絲 1/4條 高麗菜 1/4顆 木耳 1~2片 杏鮑菇 2根 丸子 5~10顆 水 適量 軟絲 2隻 米粉 1包 鹽巴 2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 芹菜末 少許 香油 少許 步驟 米粉泡水備用 高麗菜清洗後切塊 蒜頭切片 紅蘿蔔刨絲 軟絲去皮切塊 木耳切絲 杏鮑菇切片 1.蒜片 紅蘿蔔炒香 2.下高麗菜 木耳絲 杏鮑菇片略炒,再加入丸子 3.加水到8分滿蓋鍋蓋煮滾後轉小火續煮5分鐘 1.再加入軟絲 米粉略煮1~2分鐘後 2.加入鹽巴 胡椒提味 起鍋前加入香油 芹菜即可上桌 小撇步 1.米粉 軟絲 不可煮太久 2.詳細影音教學: https://youtu.be/5nsUMYrM82s 8,929 瀏覽 2019/02/23 發表