鮮甜軟絲湯米粉
收藏 22
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
新鮮軟絲配上純米米粉 簡單調味就是碗鮮甜清爽的好味道
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
蒜片
1~2顆
紅蘿蔔絲
1/4條
高麗菜
1/4顆
木耳
1~2片
杏鮑菇
2根
丸子
5~10顆
水
適量
軟絲
2隻
米粉
1包
鹽巴
2茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
芹菜末
少許
香油
少許
-
1米粉泡水備用 -
2高麗菜清洗後切塊
-
3蒜頭切片 紅蘿蔔刨絲 軟絲去皮切塊 木耳切絲 杏鮑菇切片
-
41.蒜片 紅蘿蔔炒香 2.下高麗菜 木耳絲 杏鮑菇片略炒，再加入丸子 3.加水到8分滿蓋鍋蓋煮滾後轉小火續煮5分鐘
-
51.再加入軟絲 米粉略煮1~2分鐘後 2.加入鹽巴 胡椒提味
-
6起鍋前加入香油 芹菜即可上桌
小撇步
1.米粉 軟絲 不可煮太久
2.詳細影音教學:
https://youtu.be/5nsUMYrM82s