義式海鮮燉飯

CrazyFamily幸福窩
11 食譜 14 粉絲
份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

一尾
半斤
一顆
兩杯
少許
少許
  • 先將已剝殼的草蝦乾煎後並些許鹽巴調味取出擺放

    先將已剝殼的草蝦乾煎後並些許鹽巴調味取出擺放

  • 將洋蔥炒軟釋放甜味

    將洋蔥炒軟釋放甜味

  • 再加入浸泡過後的香米以及蒜末拌炒

    再加入浸泡過後的香米以及蒜末拌炒

  • 加入高湯煨煮

    加入高湯煨煮

  • 因海鮮快熟,所以等待湯汁吸入香米中之後再擺放軟絲已經稍微乾煎過的草蝦

    因海鮮快熟,所以等待湯汁吸入香米中之後再擺放軟絲已經稍微乾煎過的草蝦

  • 燜大概一分半即可

    燜大概一分半即可

  • 撒上香菜即可

    撒上香菜即可

小撇步

事先將香米浸泡過可以讓烹煮香米時更快吸入鮮味湯汁

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