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快手下酒菜《塔香沙茶炒鮮魷》

快手下酒菜《塔香沙茶炒鮮魷》

描述

回老家時總是想吃鎮上的一家的炒花枝,為了平日能吃上這個味,試炒了幾次後,終於成功啦~~~感動⋯,趕緊把好味道分享給大家

今天沒買到花枝,把主角給換了鮮魷魚,味道也是超讚的哦~

57 說讚

食材

步驟

  • ✔️鮮魷魚洗淨,去皮和內臟,切段

✔️薑切絲,拍蒜,辣椒斜切段

✔️洋蔥切條

✔️九層塔洗淨

    ✔️鮮魷魚洗淨,去皮和內臟,切段 ✔️切絲,拍辣椒斜切段 ✔️洋蔥切條 ✔️九層塔洗淨

  • ✔️處理好的魷魚加1勺米酒和薑絲,拌勻醃一下,去腥味  
🔺大約10分鐘後,挑起魷魚,備用

    ✔️處理好的魷魚加1勺米酒和絲,拌勻醃一下,去腥味 🔺大約10分鐘後,挑起魷魚,備用

  • ✔️1.下油熱鍋,大火炒蒜頭、辣椒

✔️2.下洋蔥炒至有點變色

✔️3.下魷魚拌炒一下

✔️4.放蔥段拌炒

    ✔️1.下油熱鍋,大火炒頭、辣椒 ✔️2.下洋蔥炒至有點變色 ✔️3.下魷魚拌炒一下 ✔️4.放段拌炒

  • ✔️加入2大勺沙茶醬,再加少許水,炒勻

✔️加1小勺蠔油,再加少許烏醋提味

✔️最後放少許鹽巴和高纖味精,拌炒

    ✔️加入2大勺沙茶醬,再加少許水,炒勻 ✔️加1小勺蠔油,再加少許烏醋提味 ✔️最後放少許鹽巴和高纖味精,拌炒

  • ✔️最後放九層塔炒一下就完成了

    ✔️最後放九層塔炒一下就完成了

  • ✔️完成~流口水了啦!

    ✔️完成~流口水了啦!

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