快手下酒菜《塔香沙茶炒鮮魷》
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回老家時總是想吃鎮上的一家的炒花枝，為了平日能吃上這個味，試炒了幾次後，終於成功啦～～～感動⋯，趕緊把好味道分享給大家
今天沒買到花枝，把主角給換了鮮魷魚，味道也是超讚的哦～
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1✔️鮮魷魚洗淨，去皮和內臟，切段 ✔️薑切絲，拍蒜，辣椒斜切段 ✔️洋蔥切條 ✔️九層塔洗淨 -
2✔️處理好的魷魚加1勺米酒和薑絲，拌勻醃一下，去腥味 🔺大約10分鐘後，挑起魷魚，備用
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3✔️1.下油熱鍋，大火炒蒜頭、辣椒 ✔️2.下洋蔥炒至有點變色 ✔️3.下魷魚拌炒一下 ✔️4.放蔥段拌炒
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4✔️加入2大勺沙茶醬，再加少許水，炒勻 ✔️加1小勺蠔油，再加少許烏醋提味 ✔️最後放少許鹽巴和高纖味精，拌炒
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5✔️最後放九層塔炒一下就完成了
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6✔️完成～流口水了啦！
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