小豬湯圓
份量
時間
步驟
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依照奶茶湯圓食譜(在小撇步)做好10顆大湯圓
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甜菜根半顆打成汁,加水稀釋,加入糯米粉揉至無粉粒
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將紅色粉團均分成10份,揉圓,每份再分成4分,分別做豬鼻子 - 橢圓形 豬耳朵 - 水滴型; 豬尾巴 - 長條型
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抹少許水在豬鼻子背面貼在湯圓上,用筷子戳出豬鼻孔
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用水當作黏著劑,在湯圓頂端黏上耳朵,可以將水滴尖端往前折,或是直接貼在兩端; 尾巴貼在湯圓後端
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湯鍋加入一大匙桂花蜜或是糖煮滾,用湯匙畫圈,再放入湯圓煮至浮起即可
小撇步
奶茶湯圓食譜:
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