小豬湯圓
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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依照奶茶湯圓食譜（在小撇步）做好10顆大湯圓
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甜菜根半顆打成汁，加水稀釋，加入糯米粉揉至無粉粒
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將紅色粉團均分成10份，揉圓，每份再分成4分，分別做豬鼻子 - 橢圓形 豬耳朵 - 水滴型； 豬尾巴 - 長條型
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抹少許水在豬鼻子背面貼在湯圓上，用筷子戳出豬鼻孔
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用水當作黏著劑，在湯圓頂端黏上耳朵，可以將水滴尖端往前折，或是直接貼在兩端； 尾巴貼在湯圓後端
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用芝麻當眼睛，一樣在眼睛處塗上水，用牙籤放上芝麻並稍微壓入湯圓
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湯鍋加入一大匙桂花蜜或是糖煮滾，用湯匙畫圈，再放入湯圓煮至浮起即可
小撇步
奶茶湯圓食譜：
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