愛料理 全部分類 家常菜色 米食 粥 香菇龍葵粥 鑽石上的幸福廚房💎 66 食譜 127 粉絲 追蹤 98 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 「阿嬤的廚房私房菜」 小時候吃到媽媽煮的龍葵粥都會覺得滿滿的幸福❤️ 食材 龍葵 1束 香菇 5-7朵 豬肉 適量 蝦米 1把 調味料 醬油 適量 米酒 適量 水 4碗公 鹽 1茶匙 紅蔥酥 適量 胡椒鹽 適量 香菇泡水切絲，蝦米洗淨。 豬肉切條狀，加醬油拌炒。（因為使用前一晚剩下的豬肉條，所以沒有拍下步驟相片） 龍葵清洗待用 兩杯米清洗待用 熱鍋放兩湯匙的油，放香菇爆香 放入蝦米 放入紅蔥酥拌炒 加入少許醬油 少許米酒 放入米拌炒 將所有的料倒入鍋子裡 倒入四碗公的開水 待水滾之後倒入豬肉條，加入1茶匙鹽，轉中火續煮約15-20分鐘，適時攪拌 待米偏軟加入龍葵，蓋上鍋蓋悶約10-15分鐘 食用前撒上胡椒鹽更美味。 2019/02/17 發表 4,547 瀏覽
