香菇龍葵粥 「阿嬤的廚房私房菜」 小時候吃到媽媽煮的龍葵粥都會覺得滿滿的幸福❤️

香菇龍葵粥


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「阿嬤的廚房私房菜」
小時候吃到媽媽煮的龍葵粥都會覺得滿滿的幸福❤️

食材
1束
5-7朵
適量
1把
調味料
適量
適量
4碗公
1茶匙
適量
適量
  • 1
    香菇泡水切絲,蝦米洗淨。
  • 2
    豬肉切條狀,加醬油拌炒。(因為使用前一晚剩下的豬肉條,所以沒有拍下步驟相片)
  • 3
    龍葵清洗待用
  • 4
    兩杯米清洗待用
  • 5
    熱鍋放兩湯匙的油,放香菇爆香
  • 6
    放入蝦米
  • 7
    放入紅蔥酥拌炒
  • 8
    加入少許醬油
  • 9
    少許米酒
  • 10
    放入米拌炒
  • 11
    將所有的料倒入鍋子裡
  • 12
    倒入四碗公的開水
  • 13
  • 14
    待水滾之後倒入豬肉條,加入1茶匙鹽,轉中火續煮約15-20分鐘,適時攪拌
  • 15
    待米偏軟加入龍葵,蓋上鍋蓋悶約10-15分鐘
  • 16
    食用前撒上胡椒鹽更美味。
2019/02/17 發表 2,239 瀏覽
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