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鑽石上的幸福廚房💎
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香菇龍葵粥

香菇龍葵粥

描述

「阿嬤的廚房私房菜」
小時候吃到媽媽煮的龍葵粥都會覺得滿滿的幸福❤️

114 說讚

食材

調味料

步驟

  • 香菇泡水切絲,蝦米洗淨。

    香菇泡水切絲,蝦米洗淨。

  • 豬肉切條狀,加醬油拌炒。(因為使用前一晚剩下的豬肉條,所以沒有拍下步驟相片)

    豬肉切條狀,加醬油拌炒。(因為使用前一晚剩下的豬肉條,所以沒有拍下步驟相片)

  • 龍葵清洗待用

    龍葵清洗待用

  • 兩杯米清洗待用

    兩杯米清洗待用

  • 熱鍋放兩湯匙的油,放香菇爆香

    熱鍋放兩湯匙的油,放香菇爆香

  • 放入蝦米

    放入蝦米

  • 放入紅蔥酥拌炒

    放入紅酥拌炒

  • 加入少許醬油

    加入少許醬油

  • 少許米酒

    少許米酒

  • 放入米拌炒

    放入米拌炒

  • 將所有的料倒入鍋子裡

    將所有的料倒入鍋子裡

  • 倒入四碗公的開水

    倒入四碗公的開水

  • 待水滾之後倒入豬肉條,加入1茶匙鹽,轉中火續煮約15-20分鐘,適時攪拌

    待水滾之後倒入豬肉條,加入1茶匙鹽,轉中火續煮約15-20分鐘,適時攪拌

  • 待米偏軟加入龍葵,蓋上鍋蓋悶約10-15分鐘

    待米偏軟加入龍葵,蓋上鍋蓋悶約10-15分鐘

  • 食用前撒上胡椒鹽更美味。

    食用前撒上胡椒鹽更美味。

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鑽石上的幸福廚房💎 85 食譜 268 粉絲

《鑽石上的幸福廚房》 加一點愛, 撒一些思念, 倒一滴感恩, 鑲一顆鑽石💎, 醃漬成一份幸福。❤️😘 為在異鄉唸大學的女兒收集平日烹煮的食譜。 思鄉、想念「媽媽味」時, 在這裡就可以自己動手製作「媽媽味」料理, 暫時安撫思鄉的「胃」與「味」。❤️

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