香菇龍葵粥
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「阿嬤的廚房私房菜」
小時候吃到媽媽煮的龍葵粥都會覺得滿滿的幸福❤️
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1香菇泡水切絲，蝦米洗淨。 -
2豬肉切條狀，加醬油拌炒。（因為使用前一晚剩下的豬肉條，所以沒有拍下步驟相片）
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3龍葵清洗待用
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4兩杯米清洗待用
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5熱鍋放兩湯匙的油，放香菇爆香
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6放入蝦米
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7放入紅蔥酥拌炒
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8加入少許醬油
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9少許米酒
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10放入米拌炒
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11將所有的料倒入鍋子裡
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12倒入四碗公的開水
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13
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14待水滾之後倒入豬肉條，加入1茶匙鹽，轉中火續煮約15-20分鐘，適時攪拌
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15待米偏軟加入龍葵，蓋上鍋蓋悶約10-15分鐘
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16食用前撒上胡椒鹽更美味。
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