龍葵粥

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住在鄉下的人很少會不知道龍葵「黑甜菜」,只要連續下過雨,到處田埂,或沒人耕種的田地,幾乎都可以見這種野菜……

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

香菇 3朵
菜甫 1匙
絞肉 1大匙
蝦米 少許
豬油蔥 少許
1小匙
2大匙
  • 1洗凈龍葵瀝乾備用
  • 2先把米放入鍋中小火慢煮……
  • 3蝦米,菜埔,香菇泡水切片,放一匙油爆香
  • 4爆香後的材料倒入鍋中煮
  • 5米糊化成粥再把龍葵放入,攪拌
  • 6起鍋時調味,再加少許胡椒粉加入豬油蔥
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小撇步

龍葵是排毒的好野菜喔!而且很常見,也好取得…只是要確認是否有灑農藥!

2016/01/20 發表 3,740 瀏覽

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