暖暖清爽水果湯🍓🍎🍋🍊


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習慣餐前喝湯,卻又想留肚子給主菜,那就來碗溫熱香氛的水果湯吧!最適合搭配濃郁起司焗烤等高熱量的主菜。

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
4杯
1杯
半條
2顆
1根
適量
適量
一小撮
水果
125g
適量
2根
適量
  • 1
    水、糖、香草莢煮滾,加入寒天煮至融化,放入八角、肉桂和小荳蔻等(裝在滷包袋中),繼續煮3分鐘,關火放入薄荷葉一起浸泡20分鐘。
  • 2
    將滷包的香料袋取出。 放入草莓(切半),藍莓,檸檬🍋切片、蘋果(切片)繼續浸泡30分鐘。
  • 3
    將檸檬皮、香草莢取出,部分草莓、藍莓和蘋果取出。 再加入切塊的香蕉,一起至果汁機攪打至濃稠狀。
  • 4
    將濃稠的果汁盛盤,放入切塊的草莓、藍莓、蘋果丁、柳橙...與點綴的薄荷葉。即可上桌!
小撇步

水果其實可以隨喜好變化。
沒有果汁機其實也可以省略打成濃稠狀。就以水果甜清湯的樣貌上桌吧!
照片隨後補上:)

2019/02/17 發表 718 瀏覽
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