夏日清爽經典古早味黑米粉湯

發現@老木手路菜
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描述

夏日炎炎來碗清爽米粉湯 清甜無負擔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

爆香材料
6朵
兩大匙
一把
分組2
500g
100g
一把
2大匙
8顆

步驟

  • 1.香菇泡軟切絲 2.蝦米洗淨 3.韭菜洗淨切下前端韭菜頭 到入豬油將1.2.3入鍋爆香 加入胡椒.鹽調味

  • 另起一鍋水滾後熄火,將米粉浸入3分鐘撈起備用

  • 步驟一(材料爆香)後+(高湯及水)大火 加入:貢丸(對切)、米粉 待水滾後放入韭菜及油蔥 最後可依個人口味加入胡椒.鹽巴

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