Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 老虎醬拌寬粉(詹醬版) #素食 #蔬食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆皮 2塊 五香豆干 2塊 乾香菇 3朵 薑 1小塊 蒜頭 3顆 小黃瓜 1根 香菜 1株 寬粉 3份 調味料 詹醬 1.5大匙 辣豆瓣醬 1大匙 醬油 5大匙 米酒 1大匙 水 300毫升 步驟 乾香菇泡水瀝乾切丁狀,豆皮、豆干切丁狀,蒜頭、薑切末,小黃瓜切成絲,香菜切碎,寬粉泡水10分瀝乾備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,放入薑、蒜頭、乾香菇炒香 承上放入豆干、豆皮炒至上色,加入調味料,蓋上鍋蓋燜煮10分,即可盛盤 電鍋外鍋倒入適量的水,蓋上鍋蓋煮滾,下寬粉煮熟,撈起盛盤 寬粉淋上步驟3拌勻,放上小黃瓜絲及香菜就完成 小撇步 🔖詹醬是詹姆士製作的油潑辣妹醬 3,350 瀏覽 2019/04/03 發表