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新豬肉酸辣乾拌粉（純素）

新豬肉酸辣乾拌粉（純素）

Green Monday

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炎炎夏日，食慾不振～有了這道「重慶酸辣粉」，不僅消暑而且開胃喔！
credit to Cindy好莘蒂👉https://www.instagram.com/cindygoodcindy/
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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

新豬肉

半包

寬粉

2把

花椒粒

適量

辣紅椒粉

適量

烏醋

1小匙

辣花生

適量

鹽

適量

薑末

適量

醬油

適量

開水

150cc

胡椒粉

適量

1
所需食材先都準備好寬粉先用熱開水泡軟備用新豬肉前天要先把需要的半包放冷藏解凍或是當天直接冷凍對半切，沖泡冷水直至摸起來軟軟都就可以
2
起鍋爆香花椒粒、薑末、新豬肉
3
加入開水、醬油、辣紅椒粉，做成醬汁
4
加入泡軟的寬粉，並撒上鹽巴、胡椒粉
5
起鍋後加烏醋
6
盛盤，並撒上辣花生，就可以在炎炎夏日享用這酸甜開胃的麻辣乾拌粉啦！

2020/06/23 發表 895 瀏覽

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