新豬肉 酸辣乾拌粉(純素)

Green Monday
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描述

炎炎夏日,食慾不振~有了這道「重慶酸辣粉」,不僅消暑而且開胃喔!
credit to Cindy好莘蒂👉https://www.instagram.com/cindygoodcindy/
更多綠色生活資訊 👉https://linktr.ee/GreenMondayTW

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

半包
2把
適量
適量
1小匙
適量
適量
適量
適量
150cc
適量

步驟

  • 所需食材先都準備好
寬粉先用熱開水泡軟備用
新豬肉前天要先把需要的半包放冷藏解凍或是當天直接冷凍對半切,沖泡冷水直至摸起來軟軟都就可以

    所需食材先都準備好 寬粉先用熱開水泡軟備用 新豬肉前天要先把需要的半包放冷藏解凍或是當天直接冷凍對半切,沖泡冷水直至摸起來軟軟都就可以

  • 起鍋爆香花椒粒、薑末、新豬肉

    起鍋爆香花椒粒、薑末、新豬肉

  • 加入開水、醬油、辣紅椒粉,做成醬汁

    加入開水、醬油、辣紅椒粉,做成醬汁

  • 加入泡軟的寬粉,並撒上鹽巴、胡椒粉

    加入泡軟的寬粉,並撒上鹽巴、胡椒粉

  • 起鍋後加烏醋

    起鍋後加烏醋

  • 盛盤,並撒上辣花生,就可以在炎炎夏日享用這酸甜開胃的麻辣乾拌粉啦!

    盛盤,並撒上辣花生,就可以在炎炎夏日享用這酸甜開胃的麻辣乾拌粉啦!

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