翡翠石斑魚片粥

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
石斑魚
600g
蛤蜊
100g
鮮蚵
100g
龍鬚菜
150g
2片
1支
白飯
150g
調味料
少許
少許
胡椒
少許
扁魚
適量
蒜酥
適量
香油
少許
  • 1
    將魚骨、薑、蔥下水煮成高湯,並將石斑魚肉抹鹽醃漬
  • 2
    乾煎石斑魚放涼後去骨,將魚肉剝成魚片
  • 3
    將龍鬚菜切末,並將剝好的魚片、蛤蜊、鮮蚵,加入粥中煮熟就可以上桌囉
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2016/12/14 發表 1,100 瀏覽
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