❚派對點心❚金莎巧克力起士蛋糕

全家人都喜歡的金莎巧克力配上濃濃的起司蛋糕,好吃的一口接一口!不會太甜也不會太膩♥️

雖然需要烤箱烘烤,但非常簡單

份量
7 人份
時間
90 分鐘

食材

餅乾底
芝士蛋糕體
淋醬裝飾
  • 先準備餅乾底的部分-
·烤箱180度預熱,等等烤餅乾底用
·烤模內裡均勻塗上奶油

    先準備餅乾底的部分- ·烤箱180度預熱,等等烤餅乾底用 ·烤模內裡均勻塗上奶油

  • 把餅乾裝塑膠袋裡桿壓

    把餅乾裝塑膠袋裡桿壓

  • 融化奶油倒入餅乾內攪拌均勻

    融化奶油倒入餅乾內攪拌均勻

  • 鋪平在蛋糕模內,180度烤箱內烤10分鐘,取出放涼

    鋪平在蛋糕模內,180度烤箱內烤10分鐘,取出放涼

  • 準備蛋糕體食材
然後烤箱調高溫度到240度

    準備蛋糕體食材 然後烤箱調高溫度到240度

  • 糖加芝士先打成滑順狀

    糖加芝士先打成滑順狀

  • 在加入粉類-香草粉+麵粉打均勻

    在加入粉類-香草粉+麵粉打均勻

  • 最後加入巧克力酒、蛋還有酸奶油攪拌均勻

    最後加入巧克力酒、蛋還有酸奶油攪拌均勻

  • 倒入烤模中,鋪平
烤箱240度烤15分鐘後,調降成150度烤30分鐘,110烤20分鐘,用竹籤稍微戳一下,如果沒沾黏就好了,烤完後打開烤箱冷卻

    倒入烤模中,鋪平 烤箱240度烤15分鐘後,調降成150度烤30分鐘,110烤20分鐘,用竹籤稍微戳一下,如果沒沾黏就好了,烤完後打開烤箱冷卻

  • 烤完後放涼取出,去邊,去玩邊後冷藏,如果沒有馬上要吃可以冷藏一個晚上

    烤完後放涼取出,去邊,去玩邊後冷藏,如果沒有馬上要吃可以冷藏一個晚上

  • 調淋醬-酸奶油+巧克力酒攪拌均勻淋在蛋糕上,冰冷凍10分鐘讓淋醬凝固些

    調淋醬-酸奶油+巧克力酒攪拌均勻淋在蛋糕上,冰冷凍10分鐘讓淋醬凝固些

  • 灑上巧克力粉加金莎裝飾就完成了!

    灑上巧克力粉加金莎裝飾就完成了!

小撇步

- 我們家烤箱烤的時間需要比較久,所以烘烤時間適各家不同喔!
- 不用擔心有點小裂開,烤熟就好,因為上面會再淋醬跟裝飾
- 要吃的時候可以擠上巧克力醬或鮮奶油搭配

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恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭

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