糯米椒炒雞丁
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糯米椒是眾多辣椒中最不辣的一種，大量的糯米椒來炒雞丁非常香又下飯，適合不敢吃太辣的人，保證是米飯殺手☺️
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
去骨雞腿肉
2片
糯米椒
一盒（150克）
朝天椒
適量（可不放）
姜泥
一大匙
蒜泥
一大匙
醬油
一大匙
鹽
適量
米酒
一大匙
白胡椒粉
1/2小匙
太白粉
一小匙
額外材料
香油
隨喜
水
適量
-
1雞肉去皮切丁加入米酒、胡椒粉、鹽、太白粉、幾滴香油拌勻醃製10分鐘 糯米椒朝天椒切小圈圈備用 姜蒜剁碎備用 -
2熱鍋熱油，放入姜蒜爆香後加入雞肉丁炒至金黃微焦， 放入所有辣椒拌炒幾下加入醬油和鹽調味，沿著鍋邊撒一點水， 再翻炒均勻即可關火裝盤.
