涼拌皮蛋小黃瓜 利用沒吃完的油條再加上1條小黃瓜及冰箱裡剩下2顆的皮蛋,簡單的組合就是一道超級爽口好吃的涼拌菜

涼拌皮蛋小黃瓜


靜姐廚房
212 食譜 1,718 粉絲
收藏 399 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

利用沒吃完的油條再加上1條小黃瓜及冰箱裡剩下2顆的皮蛋,簡單的組合就是一道超級爽口好吃的涼拌菜

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2顆
1/3條
1條
調味醬料
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1/2匙
3g
1大匙
3大匙
2大匙
適量
  • 1
    熱鍋入香油後依序加入蒜末,薑末,辣椒,蔥白拌炒後,再加入醬油,糖,水,待醬汁煮沸立即關火……醬汁放涼備用
  • 2
    小黃瓜洗淨刨絲後舖在盤底,油條捏碎舖在小黃瓜絲上
  • 3
    把皮蛋剝殼後切成1/4或是1/8片,放在油條碎末上,再把放涼的醬料淋在皮蛋上
  • 4
    最後再放入香菜末,一道爽口好吃的皮蛋涼拌菜完成了
小撇步

切皮蛋時,刀子可事先沾開水或是食用油比較不沾黏…也可以把皮蛋事先蒸熟
加入薑末增添香氣也能去除蛋腥味

2019/02/13 發表 6,302 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
靜姐廚房
212 食譜 1,718 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍微波爐虎牌電子鍋棉花糖蛋捲芭樂鳳梨便當臭豆腐蜂蜜減肥餐拉麵檸檬紅豆普格義大利麵醬迷迭香南瓜濃湯披薩3M真空保鮮盒燒肉冰淇淋芒果鑄鐵鍋水果鮑魚火龍果早午餐水波爐泡麵素食土豆百香果鳳梨酥奇異果枸杞Bosch廚師機奇亞籽壽喜燒史雲生雞湯秋葵滷味舒肥機飛利浦IH電子鍋牛肉麵涼拌小黃瓜洛神花壽司WMF快力鍋芋頭獅王洗碗精