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腦波弱的上班族黑白煮
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上班族便當#32 - 鹽麴雞腿

上班族便當#32 - 鹽麴雞腿

描述

用鹽麴簡單醃一下雞肉就可以有種清爽的風味,煎完後再加入蔬菜,就可以快速一鍋完成一個便當!

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35 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料 雞肉:先用5g鹽麴抓醃10分鐘 青花菜:先撕掉底部較硬的纖維 紅蘿蔔:切下五小片

  • 雞肉 熱鍋下橄欖油5g,下雞肉兩面煎熟

  • 青花菜紅蘿蔔

熱鍋水,水滾後入紅蘿蔔先滾3分鐘,再放青花菜滾約1分鐘,再放入剛剛煎雞肉的鍋子,拌橄欖油與鹽巴各5g即完成

    青花菜紅蘿蔔 熱鍋水,水滾後入紅蘿蔔先滾3分鐘,再放青花菜滾約1分鐘,再放入剛剛煎雞肉的鍋子,拌橄欖油與鹽巴各5g即完成

  • 裝便當!

    裝便當!

小撇步

雞肉下鍋前要把鹽麴撥掉,這樣才不會容易煎焦唷!

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,787 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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