上班族便當#23 - 蘆筍豬肉捲 今日營養素 紅椒:性溫,益肺、腸胃。維生素C跟β胡蘿蔔素抗氧化 蘆筍:性涼,心血管、腦跟抗癌 木耳:性寒,腸胃與膠原蛋白 小黃瓜:性寒,抗氧化跟抑制醣類轉...

上班族便當#23 - 蘆筍豬肉捲


腦波弱的上班族黑白煮
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今日營養素

紅椒:性溫,益肺、腸胃。維生素C跟β胡蘿蔔素抗氧化
蘆筍:性涼,心血管、腦跟抗癌
木耳:性寒,腸胃與膠原蛋白
小黃瓜:性寒,抗氧化跟抑制醣類轉成脂肪

搭配茯苓紅豆水去水腫!

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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
10小條
1顆
0.5顆
0.5條
1片
2瓣
調味
1小匙
1大匙
2大匙
些許
  • 1
    備料 肉:將里肌肉片用少許料理酒與1匙味霖調味 蔬菜:紅椒洗淨後切丁、蘆筍洗淨對切、小黃瓜洗淨切塊與大蒜拍末備用 乾貨:黑木耳泡熱水備用 蛋:與味霖充分混合後備用
  • 2
    料理順序 a. 蘆筍豬肉捲:將里肌肉攤平放上蘆筍捲起,熱油鍋後依序放入,煎煮時放入一大匙醬油,確認四面里肌肉熟即可 b. 小黃瓜黑木耳:熱油鍋下大蒜末,炒香後加入小黃瓜,炒至半熟後加入黑木耳,並用鹽巴調味即可 c. 烤紅椒&玉子燒:將紅椒放烤盤,並用橄欖油與鹽巴調味,放入烤箱220度10分
  • 3
    裝便當!
小撇步

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2018/07/09 發表 2,365 瀏覽
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