燙菠菜 過年期間我家人請我吃飯,幾天大魚大肉下來胃有點不舒服,晚餐燙青菜隨便吃一下 2019.02.08,星期五 大年初四

燙菠菜


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過年期間我家人請我吃飯,幾天大魚大肉下來胃有點不舒服,晚餐燙青菜隨便吃一下

2019.02.08,星期五
大年初四

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
三把
調味料
一點點
  • 1
    菠菜用剪刀剪好泡水,去除農藥跟泥沙
  • 2
    通常我習慣會把洗菜水或是洗米水拿去澆花,替家裡省一點水費
  • 3
    拌菠菜用的調味料 小磨坊蔥風味油與胡椒鹽
  • 4
    有兩種口味的油,紅蔥頭與大蒜 紅蔥頭不是油蔥酥,油蔥酥是炸洋蔥
  • 5
    等水煮滾就可以把菠菜丟下去川燙了,燙一燙菜都會縮小,看起來好像份量很少,吃不飽的感覺
  • 6
    #燙菠菜 食材:菠菜 調味料:油(小磨坊蔥風味油),胡椒鹽 步驟: 1.菠菜用剪刀剪好泡水,去除農藥與泥沙 2.備半鍋子水煮沸,把菠菜倒進去燙 3.拿一個盤子,上面倒一點油跟椒鹽粉,等菠菜燙好裝盤即可食用 備註:小磨坊除了紅蔥頭油以外,還有出蒜味油 紅蔥頭跟油蔥酥不一樣,油蔥酥是炸洋蔥
小撇步

燙青菜的調味方式就是一點油加鹽,若不喜歡調味過的青菜,可以加蒜頭或是嫩薑絲燙一下吃也可以

2019/02/08 發表 1,744 瀏覽
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