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珮玲
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燙菠菜

燙菠菜

描述

過年期間我家人請我吃飯，幾天大魚大肉下來胃有點不舒服，晚餐燙青菜隨便吃一下

2019.02.08，星期五
大年初四

29 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 菠菜用剪刀剪好泡水，去除農藥跟泥沙

    菠菜用剪刀剪好泡水，去除農藥跟泥沙

  • 通常我習慣會把洗菜水或是洗米水拿去澆花，替家裡省一點水費

    通常我習慣會把洗菜水或是洗米水拿去澆花，替家裡省一點水費

  • 拌菠菜用的調味料 小磨坊蔥風味油與胡椒鹽

    拌菠菜用的調味料 小磨坊蔥風味油與胡椒鹽

  • 有兩種口味的油，紅蔥頭與大蒜 紅蔥頭不是油蔥酥，油蔥酥是炸洋蔥

    有兩種口味的油，紅蔥頭與大蒜 紅蔥頭不是油蔥酥，油蔥酥是炸洋蔥

  • 等水煮滾就可以把菠菜丟下去川燙了，燙一燙菜都會縮小，看起來好像份量很少，吃不飽的感覺

    等水煮滾就可以把菠菜丟下去川燙了，燙一燙菜都會縮小，看起來好像份量很少，吃不飽的感覺

  • #燙菠菜 食材：菠菜 調味料：油(小磨坊蔥風味油)，胡椒鹽 步驟： 1.菠菜用剪刀剪好泡水，去除農藥與泥沙 2.備半鍋子水煮沸，把菠菜倒進去燙 3.拿一個盤子，上面倒一點油跟椒鹽粉，等菠菜燙好裝盤即可食用 備註：小磨坊除了紅蔥頭油以外，還有出蒜味油 紅蔥頭跟油蔥酥不一樣，油蔥酥是炸洋蔥

    #燙菠菜 食材：菠菜 調味料：油(小磨坊蔥風味油)，胡椒鹽 步驟： 1.菠菜用剪刀剪好泡水，去除農藥與泥沙 2.備半鍋子水煮沸，把菠菜倒進去燙 3.拿一個盤子，上面倒一點油跟椒鹽粉，等菠菜燙好裝盤即可食用 備註：小磨坊除了紅蔥頭油以外，還有出蒜味油 紅蔥頭跟油蔥酥不一樣，油蔥酥是炸洋蔥

小撇步

燙青菜的調味方式就是一點油加鹽，若不喜歡調味過的青菜，可以加蒜頭或是嫩薑絲燙一下吃也可以

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