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ching
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快速上菜─燙菠菜「味之素品牌」高鮮味精

快速上菜─燙菠菜「味之素品牌」高鮮味精

描述

菠菜富含鐵質,汆燙時容易澀口,這時候只要善用油脂的提鮮,加上「味之素品牌」高鮮味精提味,簡單的汆燙就能美味入口,還有什麼比這個更讓人上癮。只要十分鐘就能搞定,趕快學起來,就能擺脫「老外」一族嘍。

122 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將菠菜切去根部,放水流下沖洗葉與梗之間的泥沙和雜物,瀝乾水份後切5cm長一段;煮一鍋水,水開後將前方根部的二段菜段放入汆燙。

    菠菜切去根部,放水流下沖洗葉與梗之間的泥沙和雜物,瀝乾水份後切5cm長一段;煮一鍋水,水開後將前方根部的二段菜段放入汆燙。

  • 待水再滾開時,放入餘下的菜段,以二段式汆燙法來汆燙葉菜類,可以讓葉梗與葉片一樣熟度、一樣美味。

    待水再滾開時,放入餘下的菜段,以二段式汆燙法來汆燙葉菜類,可以讓葉梗與葉片一樣熟度、一樣美味。

  • 待水再度滾開時,就將熱入倒掉,加入1匙的橄欖油。

    待水再度滾開時,就將熱入倒掉,加入1匙的橄欖油。

  • 加入1小匙的鹽巴調味。

    加入1小匙的鹽巴調味。

  • 加入「味之素品牌」高鮮味精,將所有食材拌勻就可以裝盤嘍。

    加入「味之素品牌」高鮮味精,將所有食材拌勻就可以裝盤嘍。

  • 上桌前在汆燙好的菠菜上灑上少許的白芝麻。

    上桌前在汆燙好的菠菜上灑上少許的白芝麻

  • 只要十分鐘,美味菜色就能上桌。

    只要十分鐘,美味菜色就能上桌。

小撇步

1.味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,747 食譜 2,751 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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