【哇菜】 泰式打拋豬肉
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泰式料理不外乎酸、辣、甜，每每去餐廳吃泰國料理時，一定要來ㄧ盤超人氣的泰式打拋肉，夏天吃最對味了，是一道下飯開胃的良伴菜喔！
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食材
豬絞肉
500克
九層塔
2株
蒜
4瓣
小番茄
8顆
辣椒
1根
黑胡椒粉
1小匙
醬油
2大匙
味霖
1大匙
魚露
1/2大匙
糖
1大匙
水
1/2杯
-
1起油鍋爆香蒜末，辣椒末。 -
2加豬絞肉翻炒至9分熟，加入小番茄翻炒。
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3加半杯水以醬油，味霖，黑胡椒粉，砂糖等調味。
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4加入九層塔炒熟，起鍋前再加入魚露拌炒即可。
小撇步
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