培根高麗菜煎蛋燒
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清冰箱料理。
小朋友最愛吃煎蛋燒分享給各位。
注意：麵粉部分要選擇中筋麵粉歐。
用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸
熱量
食材
高麗菜
1/4顆
培根
五片
蛋
兩顆-三顆
柴魚片
依個人喜好
美乃滋
依個人喜好
蔥花或海苔粉
依個人喜好
調味料
中筋麵粉
兩茶匙
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
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11. 高麗菜切碎、培根切小片備著。 -
22. 高麗菜、雞蛋、麵粉再加入調味料混合攪拌。
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33. 攪拌。
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44. 準備一個鍋子倒入些許的油，再倒入調配好的麵糊，開始香煎。
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55. 再放入培根片。
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66. 香煎至麵糊凝固變成金黃色後（大約五分鐘），翻面。 Q : 怎麼確定麵糊是否都凝固了呢？ A : 拿一個筷子插一下。
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77. 兩面香煎至金黃色後，就可以盛盤囉。
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88. 盛盤後，撒上柴魚片、美乃滋、些許的蔥花或海苔粉就完成囉✅。 （奇媽家剛好沒有海苔粉，但撒上蔥花也是一番風味。）
