培根高麗菜煎蛋燒

奇媽咪簡單廚房🍳
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清冰箱料理。
小朋友最愛吃煎蛋燒分享給各位。
注意:麵粉部分要選擇中筋麵粉歐。

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材

1/4顆
五片
兩顆-三顆
依個人喜好
依個人喜好
依個人喜好
調味料
兩茶匙
少許
少許
  • 1. 高麗菜切碎、培根切小片備著。

    1. 高麗菜切碎、培根切小片備著。

  • 2. 高麗菜、雞蛋、麵粉再加入調味料混合攪拌。

    2. 高麗菜、雞蛋、麵粉再加入調味料混合攪拌。

  • 3. 攪拌。

    3. 攪拌。

  • 4. 準備一個鍋子倒入些許的油,再倒入調配好的麵糊,開始香煎。

    4. 準備一個鍋子倒入些許的油,再倒入調配好的麵糊,開始香煎。

  • 5. 再放入培根片。

    5. 再放入培根片。

  • 6. 香煎至麵糊凝固變成金黃色後(大約五分鐘),翻面。

Q : 怎麼確定麵糊是否都凝固了呢?
A : 拿一個筷子插一下。

    6. 香煎至麵糊凝固變成金黃色後(大約五分鐘),翻面。 Q : 怎麼確定麵糊是否都凝固了呢? A : 拿一個筷子插一下。

  • 7. 兩面香煎至金黃色後,就可以盛盤囉。

    7. 兩面香煎至金黃色後,就可以盛盤囉。

  • 8. 盛盤後,撒上柴魚片、美乃滋、些許的蔥花或海苔粉就完成囉✅。

(奇媽家剛好沒有海苔粉,但撒上蔥花也是一番風味。)

    8. 盛盤後,撒上柴魚片、美乃滋、些許的蔥花或海苔粉就完成囉✅。 (奇媽家剛好沒有海苔粉,但撒上蔥花也是一番風味。)

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