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Mrs P's Kitchen
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【影片】檸檬糖霜蛋糕

【影片】檸檬糖霜蛋糕

描述

這個是我最最最喜歡的蛋糕-檸檬糖霜蛋糕Lemon Drizzle Cake,充滿檸檬香的磅蛋糕,酸甜開胃。再在上面淋上檸檬糖霜,美麗又好吃的蛋糕。
配一杯熱茶享用,就成超美味的下午茶點。
做法簡單,新手也可做到,必定要試試!

我的Facebook專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

糖霜

步驟

  • 影片>https://youtu.be/rczvXtPiOVs

    影片>https://youtu.be/rczvXtPiOVs

  • 用電動打蛋器打發奶油至軟身,然後加入糖拌勻

    用電動打蛋器打發奶油至軟身,然後加入糖拌勻

  • 下雞蛋,拌勻,再篩入麵粉、泡打粉、檸檬皮屑及鹽,拌勻

    下雞蛋,拌勻,再篩入麵粉、泡打粉、檸檬皮屑及鹽,拌勻

  • 最後下檸檬汁及牛奶拌勻,將蛋糕糊倒入烤模內 (烤模內先塗奶油或鋪上烘焙紙),放入已預熱180度C烤箱,烤約50-55分鐘,或至蛋糕全熟,將蛋糕放在涼架上待涼

    最後下檸檬汁及牛奶拌勻,將蛋糕糊倒入烤模內 (烤模內先塗奶油或鋪上烘焙紙),放入已預熱180度C烤箱,烤約50-55分鐘,或至蛋糕全熟,將蛋糕放在涼架上待涼

  • 糖霜裝飾做法: 將糖霜或糖粉過篩,然後下一大匙檸檬汁或水拌勻,然後再逐少加少許水拌勻成如圖的糊狀。將糖霜淋在完全待涼的蛋糕上,再待約30分鐘讓糖霜凝固即成!(如蛋糕沒完全待涼便下糖霜,糖霜便會很快溶化的)

    糖霜裝飾做法: 將糖霜或糖粉過篩,然後下一大匙檸檬汁或水拌勻,然後再逐少加少許水拌勻成如圖的糊狀。將糖霜淋在完全待涼的蛋糕上,再待約30分鐘讓糖霜凝固即成!(如蛋糕沒完全待涼便下糖霜,糖霜便會很快溶化的)

小撇步

*我用的蛋糕模是22x11cm
*蛋糕待涼後入密封盒內,放入冰箱存放3-4日

1.3 萬 瀏覽
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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 3 則
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  • ShuYu Hsu
    ShuYu Hsu

    請問糖霜要怎麼那麼白呢

  • Nomi
    Nomi

    請問中筋麵粉可用低筋+高筋替代嗎

  • Ella
    Ella

    請問麵糊可以冰起來,隔天烤嗎

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