【薇薇安 私房小廚】玉米排骨濃湯

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玉米是老少咸宜的食物,因含有大量澱粉,分類為五穀根莖類。
玉米的品種很多,主要有種植紫玉米和甜玉米兩種。
資料來源:http://www.nkps.tp.edu.tw/00075/nature/class/corn.htm

食材

玉米 3支
排骨 半斤
老薑 一塊
少許
  • 1 排骨以滾水川燙。
  • 2 另起一鍋水加入老薑與排骨共同悶煮半小時。
  • 3 然後加入玉米持續悶煮。
  • 4 起鍋前加入適當的鹽調味。
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小撇步

【薇薇安】says:
玉米本身具有甜味,建議不需加味精調味,食用起來更健康。

2012/09/30 發表 8,290 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 3 則

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謝謝妳喔!!
那要加味精嗎??

4 年前
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如果是煮給較小的孩子吃, 也可以不加薑, 玉米同樣會與排骨融合出甜美的湯頭.

4 年前
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可以不要加薑嗎??

4 年前