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sk.vivian
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【薇薇安 私房小廚】玉米排骨濃湯

【薇薇安 私房小廚】玉米排骨濃湯

描述

玉米是老少咸宜的食物,因含有大量澱粉,分類為五穀根莖類。
玉米的品種很多,主要有種植紫玉米和甜玉米兩種。
資料來源:http://www.nkps.tp.edu.tw/00075/nature/class/corn.htm

食材

步驟

  • 排骨以滾水川燙。

    排骨以滾水川燙。

  • 另起一鍋水加入老薑與排骨共同悶煮半小時。

    另起一鍋水加入老與排骨共同悶煮半小時。

  • 然後加入玉米持續悶煮。

    然後加入玉米持續悶煮。

  • 起鍋前加入適當的鹽調味。

    起鍋前加入適當的鹽調味。

小撇步

【薇薇安】says:
玉米本身具有甜味,建議不需加味精調味,食用起來更健康。

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留言

共 3 則
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  • 鄭筱琪
    鄭筱琪

    謝謝妳喔!! 那要加味精嗎??

  • 如果是煮給較小的孩子吃, 也可以不加薑, 玉米同樣會與排骨融合出甜美的湯頭.

  • 鄭筱琪
    鄭筱琪

    可以不要加薑嗎??

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