焗烤馬鈴薯

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前幾天看了 Maggie大廚的焗烤馬鈴薯,
看起來好好吃,所以當然又引起我動手的慾望了!
Maggie Liu 廖憶嘉大廚的食譜:

食材

馬鈴薯 數顆
火腿、起司、蔥花 適量
調味
鹽、黑胡椒、奶油 適量
  • 1 馬鈴薯洗淨,擦乾,用叉子在表面戳幾下,放進烤箱用190C烤約一小時。(可用鋁泊紙蓋在上面,不同大小的馬鈴薯烤的時間會不一樣。)稍微冷卻後,馬鈴薯對半切,把馬鈴薯肉挖出在大碗中,把皮留著,填充調味好的馬鈴薯肉泥
  • 2 馬鈴薯肉泥加入奶油、火腿絲、蔥花、芝士,加入調味拌勻,釀在薯皮上,再鋪上芝士,放進烤箱烤約15分鐘或表面金黃。
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2013/01/04 發表 6.6 萬 瀏覽

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做做看!!

4 年前