薑黃時蔬蛋炒飯 👓宅宅的黃金健康御守👓 炒飯不只是清冰箱神器,還能邊吃邊打電腦,根本救世阿!除了大量青菜,這次還加了薑黃增添香氣和色澤,給久坐族最需要的抗發炎&促進代謝,...
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👓宅宅的黃金健康御守👓
炒飯不只是清冰箱神器,還能邊吃邊打電腦,根本救世阿!除了大量青菜,這次還加了薑黃增添香氣和色澤,給久坐族最需要的抗發炎&促進代謝,讓你吃飽飽再打一場/追一集💪
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
冷白飯
1碗
雞蛋
1顆
大蒜
2瓣
豆乾
3塊
香菇
2朵
紅蘿蔔
0.5根
青江菜
3顆
麻油
1大匙
薑黃粉
1小匙
醬油
1.5大匙
白芝麻(裝飾用可省略)
少許
  • 1
    所有蔬菜和豆乾一起切小塊備用
  • 2
    冷飯撥鬆後打一顆蛋混合均勻(這樣每顆飯粒都能均勻裹上蛋汁)
  • 3
    熱平底鍋放一點油爆香大蒜
  • 4
    放入香菇、豆乾、紅蘿蔔拌炒
  • 5
    等到豆乾轉金黃色放入剛剛果好蛋液的白飯
  • 6
    拌一拌撒上薑黃粉、淋醬油再炒一下
  • 7
    青江菜很容易熟,所以先放梗,炒軟再放葉子,加蓋悶一下就熟了
  • 8
    盛盤前淋上麻油拌均勻(可依個人口味再用醬油和糖調整味道)
  • 9
    撒點白芝麻裝飾一下~很香很香~
小撇步

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2019/03/12 發表 880 瀏覽
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