薑黃時蔬蛋炒飯
描述
👓宅宅的黃金健康御守👓
炒飯不只是清冰箱神器，還能邊吃邊打電腦，根本救世阿！除了大量青菜，這次還加了薑黃增添香氣和色澤，給久坐族最需要的抗發炎＆促進代謝，讓你吃飽飽再打一場/追一集💪
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步驟
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所有蔬菜和豆乾一起切小塊備用
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冷飯撥鬆後打一顆蛋混合均勻（這樣每顆飯粒都能均勻裹上蛋汁）
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熱平底鍋放一點油爆香大蒜
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等到豆乾轉金黃色放入剛剛果好蛋液的白飯
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拌一拌撒上薑黃粉、淋醬油再炒一下
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青江菜很容易熟，所以先放梗，炒軟再放葉子，加蓋悶一下就熟了
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盛盤前淋上麻油拌均勻（可依個人口味再用醬油和糖調整味道）
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撒點白芝麻裝飾一下～很香很香～
小撇步
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