薑黃時蔬蛋炒飯
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👓宅宅的黃金健康御守👓
炒飯不只是清冰箱神器，還能邊吃邊打電腦，根本救世阿！除了大量青菜，這次還加了薑黃增添香氣和色澤，給久坐族最需要的抗發炎＆促進代謝，讓你吃飽飽再打一場/追一集💪
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
冷白飯
1碗
雞蛋
1顆
大蒜
2瓣
豆乾
3塊
香菇
2朵
紅蘿蔔
0.5根
青江菜
3顆
麻油
1大匙
薑黃粉
1小匙
醬油
1.5大匙
白芝麻（裝飾用可省略）
少許
-
1所有蔬菜和豆乾一起切小塊備用 -
2冷飯撥鬆後打一顆蛋混合均勻（這樣每顆飯粒都能均勻裹上蛋汁）
-
3熱平底鍋放一點油爆香大蒜
-
4放入香菇、豆乾、紅蘿蔔拌炒
-
5等到豆乾轉金黃色放入剛剛果好蛋液的白飯
-
6拌一拌撒上薑黃粉、淋醬油再炒一下
-
7青江菜很容易熟，所以先放梗，炒軟再放葉子，加蓋悶一下就熟了
-
8盛盤前淋上麻油拌均勻（可依個人口味再用醬油和糖調整味道）
-
9撒點白芝麻裝飾一下～很香很香～
小撇步
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