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嚴媽媽小食記
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五彩繽紛炒飯

五彩繽紛炒飯

描述

潮汕炒飯必要物
蘿蔔乾 高麗菜其餘可隨個家喜好增減食材

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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6 說讚

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 廣式臘腸泡過米酒去腥
入電鍋跟飯一起蒸熟再切細粒備用

    廣式臘腸泡過米酒去腥 入電鍋跟飯一起蒸熟再切細粒備用

  • 鍋熱炒香蒜末

    鍋熱炒香

  • 加入絞肉炒至變色

    加入絞肉炒至變色

  • 再入甜蘿蔔炒勻

    再入甜蘿蔔炒勻

  • 加入香菇炒出香氣

    加入香菇炒出香氣

  • 再入臘腸炒均勻

    再入臘腸炒均勻

  • 再入紅蘿蔔炒勻

    再入紅蘿蔔炒勻

  • 再入高麗菜炒軟

    再入高麗菜炒軟

  • 加入白飯炒勻
再入調味料調整味道

    加入白飯炒勻 再入調味料調整味道

  • 即可

    即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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