百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑪琪的廚房日記
3 食譜 17 粉絲

白蘭地巧克力司康

白蘭地巧克力司康

描述

前陣子買了便宜的即期日清低筋麵粉
為了快速消耗這些麵粉,想到可以來做個司康
家人怕太甜食譜也做了減糖~
且加入家中剩餘一點的白蘭地代替部分牛奶
出爐後的司康除了巧克力的甜還帶著淡淡的酒香~

*此食譜約可做16顆司康*

34 說讚

食材

步驟

  • 低筋麵粉、泡打粉過篩,加入糖粉、鹽混拌均勻 奶油切為小塊狀倒入粉類盆中

  • 將粉類與奶油搓揉混和成細碎粉粒狀

  • 將牛奶及白蘭地加入盆中與粉類揉成麵糰 麵團以保鮮膜包覆鬆弛15分鐘

  • 將麵團稍微桿開撒上一半分量的巧克力豆揉進麵糰中, 再將麵團桿平約2公分 以模具分為12等分(直接切割不另以模具整型也可) 將剩餘的巧克力豆撒在各個麵團表面作為裝飾

  • 在麵團表面塗上全蛋液,可以讓司康更加上色 放入已預熱至180度的烤箱,烤約18~20分鐘

  • 帶著白蘭地酒香的司康就出爐囉

    帶著白蘭地酒香的司康就出爐囉

小撇步

如果不喜歡酒可以把酒的部分改為牛奶
喜歡吃甜一點可以再增加糖或巧克力豆的份量

5,693 瀏覽
avatar
瑪琪的廚房日記 3 食譜 17 粉絲

歡迎來我的IG跟FB專頁看看呦~ https://www.instagram.com/haveabite_ct/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 三杯雞 餅乾 台式泡菜 雞胸肉 早餐 茄子 家常菜 花椰菜 滷肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 菠菜 南瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 四季豆 排骨 炒麵 馬鈴薯 番茄炒蛋 櫛瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 杏鮑菇 打拋豬 番茄 雞湯 雞肉 玉米濃湯 竹筍 麻婆豆腐 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 金針菇 粽子 高麗菜 小黃瓜 高麗菜飯 地瓜 瓜仔肉 鮭魚 蕃茄燉牛肉 豆腐 炒飯 蒸蛋 義大利麵 糖醋排骨