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Sweets(⑉・̆⌓・̆⑉)
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巧克力布朗尼🍫

巧克力布朗尼🍫

描述

外酥內濕潤的布朗尼
冰過再吃味道變得更濃郁
做法簡單快速,不妨來試試吧!

時間

45 分鐘

食材

巧克力麵糊
配料

步驟

  • 將所有材料秤好 烤模鋪上烘焙紙 (也可用杯子蛋糕的紙杯,就不需用烘焙紙了)

  • 先將奶油打軟

    先將奶油打軟

  • 加入細砂糖拌勻

    加入細砂糖拌勻

  • 分次加入蛋液,快速攪拌至完全吸收

    分次加入蛋液,快速攪拌至完全吸收

  • 加入已融化的巧克力 拌勻

    加入已融化的巧克力 拌勻

  • 分次篩入低筋麵粉

    分次篩入低筋麵粉

  • 用刮刀拌勻
(不要拌太久 以免出筋!)

    用刮刀拌勻 (不要拌太久 以免出筋!)

  • 倒入烤模中抹平

    倒入烤模中抹平

  • 放烤箱最下層
以上火180/下火170℃,烤25~35分鐘
(溫度視自家烤箱而調整,不確定有沒有烤熟的話,可以拿竹籤插入蛋糕體,取出看有沒有麵糊沾黏,無沾黏表示烤好囉!)

    放烤箱最下層 以上火180/下火170℃,烤25~35分鐘 (溫度視自家烤箱而調整,不確定有沒有烤熟的話,可以拿竹籤插入蛋糕體,取出看有沒有麵糊沾黏,無沾黏表示烤好囉!)

  • 出爐後熱熱吃跟放涼再吃都好吃~
沒吃完可以放保鮮盒冰冰箱保存,要吃的時候再稍微加熱可以恢復鬆軟的口感,不過冰的也是很好吃唷!
一個禮拜內要吃完。

    出爐後熱熱吃跟放涼再吃都好吃~ 沒吃完可以放保鮮盒冰冰箱保存,要吃的時候再稍微加熱可以恢復鬆軟的口感,不過冰的也是很好吃唷! 一個禮拜內要吃完。

小撇步

1. 想要多一點口感的話,可以在步驟7的麵糊內拌入堅果。
2. 巧克力使用苦甜巧克力會比較不甜膩。
3. 加入一點萊姆酒,會變大人的味道^^

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