巧克力布朗尼
描述
濃郁/療癒/甜食/巧克力愛好者
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備食材
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無鹽奶油放入雪平鍋融化、切碎巧克力（60克）放入鍋中備用。
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待無鹽奶油融化倒入巧克力中以打蛋器混合均勻。
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混合均勻後備用。
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鋼盆加入兩粒雞蛋、白砂糖、二砂糖、海鹽。
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以打蛋器打至顏色發白、糖顆粒均勻化在至麵糊中。
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倒入過篩的中筋麵粉以及可可粉、攪拌均勻。
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倒入香草精混合均勻。
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拌入先前已攪拌完成的甘那許。
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加入切碎巧克力（40克）。
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正方烤模均勻刷上奶油。
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鋪上烘焙紙（轉角處可以用剪刀剪方使烘焙紙更加貼實烤模）。
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倒入布朗尼麵糊，表面以橡皮刮刀抹平。
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烘焙，180度20分鐘，最後以竹籤測試有沒有烤熟（竹籤插入中心點，無沾黏麵糊代表熟了）。
