紙包魚
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1鯛魚背肉切斜刀，加點料理米酒去腥醃漬 -
2鴻喜菇 洗淨備用
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3洋蔥切洗絲備用
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4取一烘培紙 先鋪洋蔥，再鋪鴻喜菇
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5再鋪鯛魚背肉，上面放上一些奶油，撒上黑胡椒鹽
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6將烘培紙包緊，入烤箱 上下火 190度，烤20分鐘
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7洋蔥、鴻喜菇都已烤軟
小撇步
烘烤過程中，洋蔥/鴻喜菇都會產生湯汁，所以下方最好有烤盤或是耐熱玻璃盛著
我是用四方形的蛋糕烤模裝
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