蘿蔔滷五花肉+白蘿蔔皮炒豬肉 一條蘿蔔好多吃法跟用途,今天才知道原來白蘿蔔皮可以炒肉,重點是喜歡吃重口味的捧油這樣炒肉超超好吃簡直欲罷不能,另外滷蘿蔔這樣做甘甜美味也很下飯。 喜歡我的...

蘿蔔滷五花肉+白蘿蔔皮炒豬肉


#阿卯愛下廚
113 食譜 93 粉絲
收藏 97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一條蘿蔔好多吃法跟用途,今天才知道原來白蘿蔔皮可以炒肉,重點是喜歡吃重口味的捧油這樣炒肉超超好吃簡直欲罷不能,另外滷蘿蔔這樣做甘甜美味也很下飯。

喜歡我的料理?!我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
半條
半盒
2顆
6片
1支
1支
2支
50ml
30g
半匙
適量
半匙
1000ml
看全部食材
  • 1
    白蘿蔔洗淨去皮,將白蘿蔔皮加入1匙鹽抓醃2小時去除辛辣味備用
  • 2
    鑄釜鍋開中火預熱2分鐘加入油爆香薑片、蔥段
  • 3
    再加入五花肉塊煎至兩面微焦感再撒上小磨坊濃香五香粉少許增加香氣
  • 4
    放入白紅蘿蔔塊
  • 5
    加入米酒50ml、水1000ml
  • 6
    加入黑龍蔭油6匙、辣椒2條,再加入小磨坊萬用滷包開中火煮滾後
  • 7
    撈出雜質泡泡,再蓋蓋轉小火
  • 8
    慢火滷50分鐘即可完成
  • 9
    白蘿蔔皮用清水洗去鹽分
  • 10
    煎蓋加熱放入油均勻塗抹鍋面,再放上豬肉絲拌炒
  • 11
    加入蔥段、辣椒、蒜片拌炒
  • 12
    再放入白蘿蔔皮炒香後加入米酒1匙、鹽1匙、糖1匙炒勻即可完成
  • 13
    完成
小撇步

炒白蘿蔔皮可以用刀削的方式切片切粗塊一點,咬起來口感十足

2019/01/27 發表 5,221 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
#阿卯愛下廚
113 食譜 93 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭減肥餐鳳梨火龍果紅豆舒肥機3M真空保鮮盒迷迭香芭樂便當馬卡龍獅王洗碗精蜂蜜棉花糖飛利浦IH電子鍋鳳梨酥百香果燒肉Bosch廚師機微波爐素食奇異果芒果水果蛋捲壽司拉麵水波爐涼拌小黃瓜鑄鐵鍋土豆滷味南瓜濃湯壽喜燒檸檬史雲生雞湯臭豆腐洛神花普格義大利麵醬披薩鮑魚枸杞虎牌電子鍋牛肉麵泡麵秋葵冰淇淋早午餐奇亞籽WMF快力鍋