墨魚海鮮羹 1/29清屯,清冰箱利用切剩下不能用墨魚腳和草蝦剝殼來做美味海鮮羹。難得悠閑做料理,有點不太習慣。

墨魚海鮮羹


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1/29清屯,清冰箱利用切剩下不能用墨魚腳和草蝦剝殼來做美味海鮮羹。難得悠閑做料理,有點不太習慣。

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
100g
3尾
3大朵
副材料
調味料
10g
1大匙
適量
10g
10g
2小匙
1小匙
  • 1
    說明食材如上。全切小丁,所有食材川燙撈起。
  • 2
    另起鍋加高湯,入步驟1,加入調味料煮20分鐘,勾芡入蛋白和墨魚和蝦子,起鍋。
  • 3
    “墨魚海鮮羹”即完成。
  • 4
    前陣子辛苦告一段落,開始有空練習料理,.因為上班顧到工作,擔心工作這幾天尾牙,生意很冷淡,晚上如此。快過年最近沒休息,工作到過年前,過年放假4天不長,擔心很快就結束(最會靠腰廚友和節檢廚友)。
2019/01/26 發表 208 瀏覽
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