墨魚海鮮羹

說明食材如上。全切小丁，所有食材川燙撈起。

另起鍋加高湯，入步驟1，加入調味料煮20分鐘，勾芡入蛋白和墨魚和蝦子，起鍋。

“墨魚海鮮羹”即完成。

前陣子辛苦告一段落，開始有空練習料理，.因為上班顧到工作，擔心工作這幾天尾牙，生意很冷淡，晚上如此。快過年最近沒休息，工作到過年前，過年放假4天不長，擔心很快就結束（最會靠腰廚友和節檢廚友）。