百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

茶香紅豆黑糖糕-新手不敗配方

茶香紅豆黑糖糕-新手不敗配方

描述

淡淡的紅茶香氣與蜜紅豆的香甜讓原本稍微單調點的黑糖糕變得不膩口了。新手操作也很容易成功的配方,過年的甜點就試試這個吧:)

更詳細料理介紹請上:布魯家的開心廚房
https://goo.gl/t2zfxH

595 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 黑糖、蜂蜜及水約120ml放入小鍋中煮到黑糖融化,再將2包紅茶茶包浸泡到黑糖液約15分鐘即完成紅茶黑糖液並放置稍涼。

    黑糖、蜂蜜及水約120ml放入小鍋中煮到黑糖融化,再將2包紅茶茶包浸泡到黑糖液約15分鐘即完成紅茶黑糖液並放置稍涼。

  • 所有粉類混合後過篩到一鋼盆中,將紅茶黑糖液倒入

    所有粉類混合後過篩到一鋼盆中,將紅茶黑糖液倒入

  • 輕輕拌成麵糊。

    輕輕拌成麵糊。

  • 再將蜜紅豆放入麵糊拌勻
**蜜紅豆的製作方式寫在小撇步中喔:)

    再將蜜紅豆放入麵糊拌勻 **蜜紅豆的製作方式寫在小撇步中喔:)

  • 步驟4倒入刷了油的6吋模子中,將模子輕敲檯面使多餘的空氣排出。

    步驟4倒入刷了油的6吋模子中,將模子輕敲檯面使多餘的空氣排出。

  • 放到電鍋蒸約30分鐘取出,待稍涼脫模灑上一點白芝麻即可。

    放到電鍋蒸約30分鐘取出,待稍涼脫模灑上一點白芝麻即可。

  • 帶有淡淡茶香與蜜紅豆香甜的黑糖鬆糕,剛出爐熱熱的就超好好吃:)

    帶有淡淡茶香與蜜紅豆香甜的黑糖鬆糕,剛出爐熱熱的就超好好吃:)

小撇步

**製作蜜紅豆:將紅豆200g泡水隔夜後瀝乾,加入水約200ml,放入電鍋外鍋兩杯水蒸到跳起時悶10分鐘,外鍋再加1-1/2杯水蒸到跳起,將砂糖120g,鹽1/4茶匙倒入拌勻即可。

2 萬 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 金針菇 高麗菜 排骨 雞肉 茄子 糖葫蘆 餅乾 香菇雞湯 酸辣湯 花椰菜 蒸蛋 家常菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 早餐 打拋豬 麻婆豆腐 鮭魚 菠菜 滷肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 雞湯 低脂高蛋白 櫛瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 炒飯 雞胸肉 義大利麵 娃娃菜 南瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 四季豆 竹筍 炒麵 白菜滷 湯麵 豆腐 地瓜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 玉米濃湯 番茄