阿妮塔楊 8 食譜 47 粉絲 追蹤 5步驟Q彈黑糖糕 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜粉 50g 黑糖 100g 低筋麵粉 100g 水 125g 泡打粉 5g 植物油 5g 蜂蜜(保濕作用) 1湯匙 鹽 1小匙 白芝麻 適量 步驟 水加熱融化黑糖 黑糖水冷卻後,才把所有的粉類過篩攪拌進黑糖水。 加入植物油、蜂蜜和鹽(提味)。 麵糊放置8-10分鐘讓泡打粉起作用一下。 麵糊倒入模具之前,模具內抹上薄薄的油。 放入電子鍋設定蒸煮功能蒸50分鐘。結束時馬上灑上白芝麻(這樣才會黏上去)就完成了。 小撇步 等待完全冷卻之後再倒出模具切塊,才不會沾黏變得很醜! 9,464 瀏覽 2022/03/25 發表