阿如 2 食譜 6 粉絲 追蹤 有餡黑糖糕 19 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黑糖 150g 水 300g 中筋麵粉 200g 太白粉 50g 泡打粉 12g 油 5g 白芝麻 適量 黑糖粉 適量 步驟 黑糖倒入水中加熱融化,放涼。 所有粉過篩,倒入油,再加入溫冷的黑糖水攪拌至均勻,均勻後靜置20分鐘。 電鍋先倒三杯再多一點點的熱水,鍋底放蒸架再放八寸烤模(內鋪好烘焙紙脫模較好脫),電鍋開關打開,同時過篩麵糊倒入烤模裡面,表面有泡泡輕輕抹掉,再用湯匙挖一匙匙黑糖粉放在麵糊表面一圈,蓋起來蒸,蒸好後悶十分鐘。 撒白芝麻,放涼,就完成了 小撇步 蛋糕體的黑糖可以改成90g 甜度應該比較剛好。 但如果很愛吃甜150g也可以 6,227 瀏覽 2022/05/15 發表