王太的灶咖日常 44 食譜 354 粉絲 追蹤 |簡易家常菜|蒜泥白肉 [電鍋版] 描述 簡易的五花肉料理😉😉 好吃又刷嘴~~ 949 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉 一斤 薑片 6-8片 鹽 1小匙 米酒 2瓶蓋 水 300ml 檸檬汁(可不加) 1/4量 醬汁 蒜泥 適量 薄鹽醬油 適量 步驟 做之前忘記拍照了,蒸完才發現😅😅 將五花肉放於內鍋中,加入水以不淹過豬肉為基準(我的水大約加在豬皮下方),把薑片、米酒、檸檬汁、鹽加入後用手均勻塗抹於五花肉上! ✏️沒有蓋過整個豬肉的原因是:我不想要豬皮整個泡在水裡怕蒸的時候會過軟~ 外鍋一米杯的水,跳起後再悶約15分鐘,取出放涼後再切片! 把五花肉先分為適合切的大小再切成薄片!切的同時可以感覺的出來豬皮的部份非常Q彈✌️成功! 再把醬汁準備好就可以輕鬆上菜囉! ✏️冷藏後冰冰的吃也很開胃噢! 2.8 萬 瀏覽 2019/01/23 發表