老公在英國留學時，曾用這道菜征服歐洲人的胃！明明是簡單到不行的電鍋菜，卻讓整棟宿舍的學生，都以為他是台灣大廚（笑）層次分明的五花肉，配上辛香微辣的醬汁，絕對是餐桌上家常不敗的簡單料理。
五花肉、米酒、老薑、蔥段、鹽和清水放入內鍋，外鍋一杯水蒸煮加保溫時間約半小時。
取出放涼後切薄片。
盛盤並淋上醬汁即可。
小撇步
蒸盤剩的湯汁過濾可以當作中式豬高湯使用。
小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/
食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
繼續閱讀
山藥排骨湯 起司鍋 麻油 螃蟹 電鍋 白菜 吻仔魚 鮮奶油 麻婆豆腐 萬聖節餅乾 豬肝湯 羊肉爐 芋頭 早餐 三杯雞 氣炸鍋 泡菜煎餅 芥菜 三杯杏鮑菇 苦瓜排骨湯 包子 鱸魚湯 四季豆 薑母鴨 回鍋肉 螞蟻上樹 娃娃菜 松阪豬 巫婆手指餅乾 生菜沙拉 紅蘿蔔 吐司 雞蛋豆腐 地瓜球 臭臭鍋 雞胸肉 雞湯 白蘿蔔 麵疙撘 酸菜白肉鍋 高麗菜 餅乾 南瓜饅頭 蛋糕 藥燉排骨 家常菜 磅蛋糕 綠花椰菜
董祥巨
roserose
Celine Lia'
吳婷琪