蒜泥白肉❤電鍋小廚娘 老公在英國留學時,曾用這道菜征服歐洲人的胃!明明是簡單到不行的電鍋菜,卻讓整棟宿舍的學生,都以為他是台灣大廚(笑)層次分明的五花肉,配上辛香微辣的醬汁,絕...

蒜泥白肉❤電鍋小廚娘


收藏 4,503 留言 1
13 人跟著做 Thumb a9825ac2a8ada0fa Picture?width=100&height=100 Thumb 08886438dc2c76a6

老公在英國留學時,曾用這道菜征服歐洲人的胃!明明是簡單到不行的電鍋菜,卻讓整棟宿舍的學生,都以為他是台灣大廚(笑)層次分明的五花肉,配上辛香微辣的醬汁,絕對是餐桌上家常不敗的簡單料理。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
豬五花肉
一條約200g
米酒
一大匙
老薑
三片
蔥段(可略)
一根
鹽巴
一茶匙
清水
300ml
醬汁
蒜末
兩大匙
醬油膏
兩大匙
冰水
兩大匙
辣椒末
少許
香菜碎(可略)
一小株
  • 1
    五花肉、米酒、老薑、蔥段、鹽和清水放入內鍋,外鍋一杯水蒸煮加保溫時間約半小時。
  • 2
    取出放涼後切薄片。
  • 3
    盛盤並淋上醬汁即可。
小撇步

蒸盤剩的湯汁過濾可以當作中式豬高湯使用。
小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

2018/06/22 發表 6.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

肉會硬嗎?因每次煮這道,肉都會很材,硬。

9 months ago