(年菜)鴻運發財-福爆蒜炒臘味+烏金白玉 恭喜呀恭喜發呀發大財,開年第一道卯家年菜料理就是要祝福大家給他年年發財~吃一口蒜鈔票很會算,吃一口臘味生意、案子諸事大吉,還有烏金讓你賺飽飽。 喜歡我的料...

(年菜)鴻運發財-福爆蒜炒臘味+烏金白玉


#阿卯愛下廚
113 食譜 91 粉絲
收藏 14 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

恭喜呀恭喜發呀發大財,開年第一道卯家年菜料理就是要祝福大家給他年年發財~吃一口蒜鈔票很會算,吃一口臘味生意、案子諸事大吉,還有烏金讓你賺飽飽。

喜歡我的料理?!我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
半條
半片
1支
1顆
1支
半碗
  • 1
    臘肉用水洗去多餘鹽分後,切片備用(厚度約0.5cm)
  • 2
    烏魚子拆開封袋後,將中線兩片掰開
  • 3
    盤子倒入米酒泡一下烏魚子
  • 4
    在用手將皮膜拆除乾淨
  • 5
    皮膜都拆完後放入米酒兩面泡5分鐘
  • 6
    鑄釜鍋開中火預熱3分鐘放入切片的臘肉爆油
  • 7
    將油爆出後臘肉兩面煎至金黃,把多餘的油倒掉
  • 8
    鍋中保持微量臘肉爆出來的油,再放入蒜片炒香
  • 9
    再放入蒜段、辣椒,熄火攪拌均勻即可完成
  • 10
    取不沾鍋開中火預熱2分鐘,將烏魚子下鍋兩面煎20秒表面帶有微微焦黃即可起鍋
  • 11
    放涼約10分鐘後切片再加入蒜段即可完成
  • 12
    完成
小撇步

烏魚子可以搭配白蘿蔔塊、蒜一起享用更美味!

2019/01/18 發表 342 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
#阿卯愛下廚
113 食譜 91 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐檸檬獅王洗碗精鳳梨酥鮑魚芭樂鳳梨便當素食枸杞涼拌小黃瓜拉麵南瓜濃湯火龍果普格義大利麵醬芋頭蜂蜜奇亞籽Bosch廚師機牛肉麵芒果舒肥機棉花糖虎牌電子鍋紅豆秋葵史雲生雞湯奇異果蛋捲披薩3M真空保鮮盒滷味臭豆腐泡麵馬卡龍WMF快力鍋鑄鐵鍋百香果水果迷迭香微波爐燒肉飛利浦IH電子鍋壽喜燒冰淇淋壽司洛神花早午餐水波爐土豆