香蒜烏魚子麵疙瘩

懶人下廚Milkie
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描述

防疫生活
突然想吃義大利麵只好麵疙瘩代替
意外的還很好吃
清冰箱創意料理

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1/5塊
兩把
三瓣
適量
三匙

步驟

  • 烏魚子放入氣炸鍋
150度3分鐘翻面再2分鐘
取1/5起來捏碎備用

熱水加鹽放入麵疙撘煮熟備用

熱鍋放油爆香蒜碎跟蒜苗
放入麵疙撘跟高湯煮到快收汁的時候
把烏魚子撥成小塊或弄成粉放入攪拌
收乾就可以呈盤品嚐了唷

    烏魚子放入氣炸鍋 150度3分鐘翻面再2分鐘 取1/5起來捏碎備用 熱水加鹽放入麵疙撘煮熟備用 熱鍋放油爆香蒜碎跟蒜苗 放入麵疙撘跟高湯煮到快收汁的時候 把烏魚子撥成小塊或弄成粉放入攪拌 收乾就可以呈盤品嚐了唷

小撇步

烏魚子要去膜也可以我是懶惰
不然用米酒浸泡烏魚子靜置十分鐘
可以從綁線的地方脱膜再去烤

有松露醬或松露鹽也可以放些許
味道會更豐富一點

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懶人下廚Milkie 81 食譜 444 粉絲

隨性輕鬆的做我想吃的東西也是很療癒 看跟著做應該會更療癒吧(在線等)

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