葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 蓮子雞丁 描述 過年吃雞,吉祥如意♡ 蓮子可改善月經過多、白帶過多的問題 已參加:呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蓮子 50g 雞腿排(去骨) 1隻 綠花椰 100g 南瓜 50g 杏鮑菇 2個 蔥 適量 薑 一小塊 調味 醬油膏 1湯匙 白胡椒粉 1/4茶匙 米酒 半湯匙 水 200cc 步驟 蓮子(乾貨)洗淨後,水淹過蓮子,電鍋蒸煮,外鍋2杯水。(乾貨勿浸泡,如用新鮮蓮子可省略電鍋蒸煮) 杏鮑菇、南瓜切丁,蔥切蔥花,薑切薑末 倒1小匙油,雞腿皮朝下,中火煎至皮微恰,再取出切小塊 原鍋倒薑末中火拌炒,再倒雞腿、杏鮑菇、南瓜、蓮子、醬油膏、米酒、水,拌勻蓋鍋燜煮至滾,轉小火加入綠花椰燜2分鐘,再加白胡椒粉、蔥花燜1分鐘。 2,756 瀏覽 2019/01/18 發表