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過年吃雞,吉祥如意♡

蓮子可改善月經過多、白帶過多的問題

食材
蓮子
50g
雞腿排(去骨)
1隻
綠花椰
100g
南瓜
50g
杏鮑菇
2個
適量
一小塊
調味
醬油膏
1湯匙
白胡椒粉
1/4茶匙
米酒
半湯匙
200cc
  • 1
    蓮子(乾貨)洗淨後,水淹過蓮子,電鍋蒸煮,外鍋2杯水。(乾貨勿浸泡,如用新鮮蓮子可省略電鍋蒸煮) 杏鮑菇、南瓜切丁,蔥切蔥花,薑切薑末
  • 2
    倒1小匙油,雞腿皮朝下,中火煎至皮微恰,再取出切小塊
  • 3
    原鍋倒薑末中火拌炒,再倒雞腿、杏鮑菇、南瓜、蓮子、醬油膏、米酒、水,拌勻蓋鍋燜煮至滾,轉小火加入綠花椰燜2分鐘,再加白胡椒粉、蔥花燜1分鐘。
2019/01/18 發表 208 瀏覽
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