絲瓜蛤蜊豆腐香菇蓮子盅

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食材全放進碗裡,不用一滴水、鹽、調味料,
薑絲加在裡面,湯頭就超鮮美又暖胃,
電鍋按下去,輕鬆上菜,一碗即全食。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 半條
蛤蜊 8顆
薑絲 適量
豆腐 半塊
蓮子 50克
香菇 兩個
蒜頭 一顆
  • 1蛤蜊泡水吐沙,蓮子洗淨泡水,絲瓜切塊,豆腐切條,薑切絲,蒜切細塊。
  • 2準備一個大碗,依續先放入部份薑絲、蒜頭,放入絲瓜,再擺上蛤蜊、豆腐、蓮子、香菇。
  • 3最後將剩餘的薑絲、蒜頭,隨意插放在食材之間。
  • 4整個碗加蓋,放入電鍋,外鍋加一杯水,跳起後,悶十分鐘,完成,享用。
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小撇步

食材份量可以自己增減。
食材也可以依自己喜好更改。

2017/11/02 發表 265 瀏覽

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