絲瓜蛤蜊豆腐香菇蓮子盅
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食材全放進碗裡，不用一滴水、鹽、調味料，
薑絲加在裡面，湯頭就超鮮美又暖胃，
電鍋按下去，輕鬆上菜，一碗即全食。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
絲瓜
半條
蛤蜊
8顆
薑絲
適量
豆腐
半塊
蓮子
50克
香菇
兩個
蒜頭
一顆
-
1蛤蜊泡水吐沙，蓮子洗淨泡水，絲瓜切塊，豆腐切條，薑切絲，蒜切細塊。
-
2準備一個大碗，依續先放入部份薑絲、蒜頭，放入絲瓜，再擺上蛤蜊、豆腐、蓮子、香菇。
-
3最後將剩餘的薑絲、蒜頭，隨意插放在食材之間。
-
4整個碗加蓋，放入電鍋，外鍋加一杯水，跳起後，悶十分鐘，完成，享用。
小撇步
食材份量可以自己增減。
食材也可以依自己喜好更改。