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cora
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寶寶南瓜饅頭無油無糖(8m)

寶寶南瓜饅頭無油無糖(8m)

描述

南瓜微微淡香,口感扎實,寶寶一口接一口,媽媽外出好幫手

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜蒸熟壓泥

  • 麵粉過篩後加入南瓜泥及酵母

  • 開始拌攪,一開始很黏,混在一起後用手揉,揉至三光麵糰,甩打後減少氣泡,變的很有彈性

  • 此時電鍋外鍋加入1又1/4杯水,將製作好的造型麵糰放入,蓋上保溫(不能按下開關喔)計時半小時

    此時電鍋外鍋加入1又1/4杯水,將製作好的造型麵糰放入,蓋上保溫(不能按下開關喔)計時半小時

  • 發啦,前面磅秤壞掉酵母就隨意加不小心加了個太多變成2倍大啦

    發啦,前面磅秤壞掉酵母就隨意加不小心加了個太多變成2倍大啦

  • 30分鐘到按下開關,蒸熟後五分鐘開蓋就可以食用啦

    30分鐘到按下開關,蒸熟後五分鐘開蓋就可以食用啦

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留言

共 5 則
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  • 佳靈
    佳靈

    麵糰一直無法光滑是什麼原因呢?(麵團不黏,要揉圓一直有裂痕)

    要添加水份或牛奶喔 微量增加

  • 范筱婷
    范筱婷

    請問我揉了好久…都沒辦法三光,一直會黏的整個手是為什麼😫😫😭

    如果一直很黏 可以酌量繼續灑點麵粉

  • 要喔,先蒸熟再冷凍保存

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