甜豆炒中卷
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新鮮的中卷只要簡單快炒，
就能鮮甜可口，
搭配甜豆，
簡單調味就能有一盤美味😆
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
中卷（中型）
2隻
甜豆
1碗
沙拉油
1大匙
薑片
8-10片
辣椒
1枝
鹽巴
1紅匙
米酒
2大匙
胡椒粉
少許
糖
1紅匙
香油
少許
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1中卷洗淨切片，甜豆去粗絲，辣椒及薑切片。 -
2煮半鍋水，煮滾後，加入少許油及鹽巴（食材外），將甜豆燙熟備用。
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3接著加入一大匙米酒（食材外）入滾水中，燙熟中卷。（滾水下，捲起來就可以上）
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4燙熟中卷備用。
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5鍋中放入一大匙沙拉油，放入薑片及辣椒片。
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6放入燙熟的甜豆，稍微翻炒。
-
7加入中卷，放入1紅匙鹽巴，胡椒粉，糖，1大匙米酒，翻炒均勻即可，不用炒太久。
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8滴入少許香油，即可盛盤起鍋。
小撇步
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