甜豆炒中卷 新鮮的中卷只要簡單快炒, 就能鮮甜可口, 搭配甜豆, 簡單調味就能有一盤美味😆 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~ https://www.fa...
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新鮮的中卷只要簡單快炒,
就能鮮甜可口,
搭配甜豆,
簡單調味就能有一盤美味😆
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
中卷(中型)
2隻
甜豆
1碗
沙拉油
1大匙
薑片
8-10片
辣椒
1枝
鹽巴
1紅匙
米酒
2大匙
胡椒粉
少許
1紅匙
香油
少許
  • 1
    中卷洗淨切片,甜豆去粗絲,辣椒及薑切片。
  • 2
    煮半鍋水,煮滾後,加入少許油及鹽巴(食材外),將甜豆燙熟備用。
  • 3
    接著加入一大匙米酒(食材外)入滾水中,燙熟中卷。(滾水下,捲起來就可以上)
  • 4
    燙熟中卷備用。
  • 5
    鍋中放入一大匙沙拉油,放入薑片及辣椒片。
  • 6
    放入燙熟的甜豆,稍微翻炒。
  • 7
    加入中卷,放入1紅匙鹽巴,胡椒粉,糖,1大匙米酒,翻炒均勻即可,不用炒太久。
  • 8
    滴入少許香油,即可盛盤起鍋。
小撇步

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2019/02/09 發表 6,587 瀏覽
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