無刺秋刀魚

小朋友都怕魚刺
兒子小時候曾被虱目魚刺扎在喉嚨
因而料理魚類時,儘量選擇無刺切片大魚,或者盡力處理了!
秋刀魚健康美味,這個季節,市場的秋刀魚新鮮肥美而且價廉.
處理秋刀魚稍為有些麻煩,去除頭尾,片開魚身,抽掉大骨切除邊刺,細心的慢慢拔除小刺.
雖然煩瑣又耗費時間,但是看著寶貝大口開心的吃魚,就會覺得很值得了!