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sumi
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豆醬八角蒜苗

豆醬八角蒜苗

描述

蒜苗單獨煮,怕不夠香.配八角花椒香味足夠,但留著食材原味.把它當作青菜,健康好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

6 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苗洗淨分白與青,各段切備用.

  • 取小鍋子,放入花椒粒,八角,辣椒乾鍋炒香,離火待降溫.

  • 再倒入酒,味霖,豆醬及昆布柴魚高湯煮滾,收乾到7分時放入蒜白,續煮蒜白微軟,放入蒜青.

    再倒入酒,味霖,豆醬及昆布柴魚高湯煮滾,收乾到7分時放入白,續煮白微軟,放入青.

  • 邊拌邊加熱煮至收乾,盛盤時去除花椒八角即可.

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