豆醬八角蒜苗 sumi 237 食譜 60 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蒜苗單獨煮,怕不夠香.配八角花椒香味足夠,但留著食材原味.把它當作青菜,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜苗 1抓 辣椒 半根 花椒粒 10粒 八角 花瓣1顆 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 豆醬 少許 昆布柴魚高湯 20cc 蒜苗洗淨分蒜白與蒜青,各段切備用. 取小鍋子,放入花椒粒,八角,辣椒乾鍋炒香,離火待降溫. 再倒入酒,味霖,豆醬及昆布柴魚高湯煮滾,收乾到7分時放入蒜白,續煮蒜白微軟,放入蒜青. 邊拌邊加熱煮至收乾,盛盤時去除花椒與八角即可. 2019/01/11 發表 988 瀏覽
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