豆醬八角蒜苗
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蒜苗單獨煮,怕不夠香.配八角花椒香味足夠,但留著食材原味.把它當作青菜,健康好滋味啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1蒜苗洗淨分蒜白與蒜青,各段切備用.
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2取小鍋子,放入花椒粒,八角,辣椒乾鍋炒香,離火待降溫.
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3再倒入酒,味霖,豆醬及昆布柴魚高湯煮滾,收乾到7分時放入蒜白,續煮蒜白微軟,放入蒜青. -
4邊拌邊加熱煮至收乾,盛盤時去除花椒與八角即可.
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