手切滷肉燥～拌飯拌麵都好吃 溫溫食堂 21 食譜 52 粉絲 追蹤 841 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 在家也想吃碗香噴噴的滷肉飯/肉燥飯，自己動手做一點也不難，乾淨衛生又方便！ 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 梅花肉 1斤 蒜頭 10顆 油蔥酥 適量 醬油 1杯 米酒 1/2杯 水 4杯 冰糖 1大匙 五香粉 少許 黑胡椒 適量 依照自己喜歡的部位購買肉，切成適當大小 將肉和蒜頭炒至上色 放入醬油（品牌不同可以自行調整）、米酒、水、胡椒、五香粉、冰糖，蓋鍋燜煮轉小火30分鐘。 最後加入油蔥酥，關火燜15分鐘即可 完成！拌麵拌飯都好吃 小撇步 這邊的杯是使用量米杯，可依醬油品牌做調整。 蓋鍋燜煮前，可放入其他需要滷的食材一起，例如：滷蛋、豆乾、油豆腐等等 2019/01/11 發表 2 萬 瀏覽
Annie Mottoa
Tasha Kai
