手切滷肉燥～拌飯拌麵都好吃
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在家也想吃碗香噴噴的滷肉飯/肉燥飯，自己動手做一點也不難，乾淨衛生又方便！
份量
3
人份
時間
45
分鐘
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1依照自己喜歡的部位購買肉，切成適當大小 -
2將肉和蒜頭炒至上色
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3放入醬油（品牌不同可以自行調整）、米酒、水、胡椒、五香粉、冰糖，蓋鍋燜煮轉小火30分鐘。 最後加入油蔥酥，關火燜15分鐘即可
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4完成！拌麵拌飯都好吃
小撇步
這邊的杯是使用量米杯，可依醬油品牌做調整。
蓋鍋燜煮前，可放入其他需要滷的食材一起，例如：滷蛋、豆乾、油豆腐等等
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