莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 檸檬奶油干貝義大利麵 描述 這道檸檬奶油干貝搭配蒜味番茄義大利麵, 重點在於干貝的調味, 所以搭配的麵則選擇簡單的清炒手法來呈現. 這樣吃起來才不會有太多重點, 以至於模糊焦點了 #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 583 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜味番茄麵 蒜末/番茄丁 適量 義大利麵 1人份 鹽巴/黑胡椒/義式香料 少許 煎干貝 大干貝 數顆 檸檬汁 1小匙 奶油 1大匙 白酒 1大匙 鹽巴/黑胡椒 少許 步驟 少許油爆香蒜末與番茄丁 倒入煮好的麵條, 以鹽巴/黑胡椒/義式香料調味後, 攪拌均勻 ** 如果沒有義式香料, 可用新鮮的香菜或巴西利或九層塔代替. 喜歡辣味的可以加辣椒片 大干貝表面用鹽巴/黑胡椒調味, 入鍋煎 ** 因為干貝很厚, 請用中火慢煎, 煎的同時請勿一直翻面, 單面煎3-5分鐘後再翻面 將干貝煎至表面金黃, 加入檸檬汁/奶油 起鍋前加白酒嗆鍋 最後將蒜末番茄義大利麵跟檸檬奶油干貝組合, 即完成 小撇步 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 1.3 萬 瀏覽 2012/09/26 發表