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蜂蜜柚子醬

蜂蜜柚子醬

鄭燦華

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柚子富含維生素C，有一定的美白效果.蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果.蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚.保存於冰箱中,可當果醬使用,天冷時沖杯熱熱的柚子茶保暖又養身.

時間

90 分鐘

食材

2260克

100克

969克

300克

80克

1
柚子取出果肉,籽要去乾淨.一層柚子果肉一層二砂糖鋪拌勻放入冰箱隔天再取出使用
2
柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,這是柚子最苦的地方,所以用熱水瓢煮軟化後再用刀背刮除白瓢後重新煮熱水在燙煮柚子皮取出瓢冷水後切細絲並泡冷水備用
3
小火慢煮,煮到有點稠度
4
再下柚子絲和檸檬汁.繼續熬煮
5
熬煮到濃稠狀,熄火前加入蜂蜜拌勻,趁熱裝入玻璃瓶中倒扣,放涼就可當抹醬或沖熱水泡成柚子茶

2019/01/06 發表 3,933 瀏覽

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