【寶寶食譜】鮭魚牛奶湯烏龍 煎到微微恰恰的鮭魚,軟嫩多汁好美味😋喝了口牛奶湯底之後,小胖啾豎起大拇指稱讚「媽~妳煮的真不錯」😂😂😂 喔對了,白花椰可以用高麗菜替代,湯頭更鮮甜喔😋 更...

【寶寶食譜】鮭魚牛奶湯烏龍


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煎到微微恰恰的鮭魚,軟嫩多汁好美味😋喝了口牛奶湯底之後,小胖啾豎起大拇指稱讚「媽~妳煮的真不錯」😂😂😂

喔對了,白花椰可以用高麗菜替代,湯頭更鮮甜喔😋

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食材
阿拉斯加野生鮭魚
1片
洋蔥
1/4顆
2瓣
玉米
1根
適量
白花椰
適量
雪白菇
半包
鮮奶或無糖豆漿
適量
Mozzarella切片乾酪
1片
烏龍麵
適量
海苔絲(可略)
適量
  • 1
    洋蔥切小丁、蒜切碎丁,玉米切成4段,白花椰切成適當大小
  • 2
    平底鍋不加油,開中小火,鍋稍有熱度的時候,鮭魚皮朝下,下鍋煎至兩面微恰恰鏟起(注意不要煎過熟,肉質會變得非常乾柴)
  • 3
    利用鮭魚油脂炒香蒜洋蔥,玉米入鍋,加入可淹過食材的水量,中火煮滾,轉最小火蓋上鍋蓋熬煮15分鐘
  • 4
    打開鍋蓋,加入鍋中水量2倍的鮮奶(也就是水:鮮奶=1:2),加入白花椰煮到半熟,雪白菇、撕碎的乾酪一起入鍋輕拌勻,滾煮至全部食材都熟軟就完成囉,盛裝入已燙開的烏龍麵上頭,擺上鮭魚淋上湯底,撒上一小撮海帶絲,就可以開動了😊
小撇步

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2019/01/03 發表 2,251 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這是幾個月的寶寶能吃呢?

6 days ago
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作者回應

全部食材都有吃過就可唷,未滿1歲可用無糖豆漿烹煮

6 days ago