正宗日式年菜昆布卷(kobu-maki)
以前的書形狀與昆布卷很像.意思就是希望好好唸書.常用魚乾,但步驟複雜多腥.改用章魚乾不僅簡單沒腥味.更是鮮甜足夠,好滋味阿~.
*昆布不可大火煮沸騰.不然昆布海澀味會重.
*煮昆布的水千萬不要丟喔.拿來煮湯鮮甜味足夠,真好滋味囉~!
部落格(日文)
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